Huile Essentielle Cannelle

Mode d’obtention : Distillation à la vapeur d’eau

Famille : Lauracées

Particularité de la plante : Le cannelier est cultivé sur l’île de Ceylan, l’Île Maurice, Madagascar, la réunion. C’est un arbre aromatique toujours vert dont la tige droite peut atteindre 8 à 10 m. Celle-ci est couverte d’une écorce rugueuse grisâtre à l’extérieur et rougeâtre à l’intérieur. Les feuilles sont opposées et alternes. à leurs aisselles se développent des grappes jaunâtres qui deviennent des fruits ovoïdes à pulpe verdâtre. Les rameaux sont enlevés de manière à utiliser l’écorce qui sera enlevée afin d’être exposée au soleil. Ces écorces sont raclées et prennent l’allure d’un cigare.

À la fois épice et remède naturel, l’écorce de cannelle est originaire de Chine. Elle est considérée comme l’une des plantes médicinales les plus anciennes.

Arôme : Enveloppé, agréable, tenace, chaud, épicé.

Principaux composants :

- Cinnamal (34,00 à 70,00%)

- Cinnamyl acetate (≤ 18,00%)

- Béta phellandrène (≤ 11,00%)

- Béta caryophyllène (≤ 9,00%)

Allergènes : Cinnamal, Eugénol, Linalol, Limonène, Alcool cinnamylique, Benzoate de benzyle

Précaution d’emploi : Irritante pour la peau et les muqueuses à l’état pur (allergisante). Elle doit être diluée dans une huile grasse pour être ingérée, ainsi que pour une application locale. Usage très déconseillé chez les enfants et la femme enceinte. En prise prolongée et à fortes doses, elle peut être toxique pour le foie.

Propriétés thérapeutiques principales : 

- Antiseptique puissante, antibactérienne à large spectre, anti-virale et anti-parasitaire.

- Antifongique.

- Antiputride.

Indications principales : 

- Infections ORL : bronchite, pleurésie, angine, infections et fièvres tropicales.

- Infections dentaires : abcès, gingivites…

- Infections gastro-intestinales. Infections urinaires et vaginales.

Propriétés et indications thérapeutiques secondaires : 

- Tonique et stimulante générale.

- Immunostimulante.

- Aphrodisiaque.

Elle est utile pour traiter une fatigue profonde, une dépression, une impuissance masculine…

De même que pour tonifier le système immunitaire, renforçant ainsi sa puissante action antiinfectieuse.

Conseils d’utilisations

Usage interne : 1 goutte (jamais plus) dans un peu d’huile végétale, l’huile d’olive par exemple, 3 fois par jour. On peut l’associer à de l’huile essentielle de lavande, de Ravintsara. Pour renforcer l’organisme et combattre toutes les infections sévères, qu’elles soient respiratoires, intestinales, urinaires ou vaginales.

Usage externe sur la peau : Usage déconseillé. Il faut la diluer fortement dans une huile végétale (à 2 ou 3 % d’huile essentielle pour 97 % d’huile végétale). Il est recommandé d’associer aussi un peu d’huile essentielle de Lavande.

En diffusion : Pour la diffuser, il est préférable de l’associer à d’autres huiles essentielles plus douces (d’agrumes, de Lavande…) et surtout en faible pourcentage.

Associations possibles : L'huile essentielle de Ravintsara pour un usage immunostimulant et anti-infectieux. Celles de lavande vraie et de Géranium pour adoucir la dermo-causticité de la cannelle.

Conseils soins de beauté : Usage déconseillé.

En cuisine : L’huile essentielle de cannelle est recherchée pour l’odeur suave et pénétrante, chaude et piquante qu’elle apporte aux plats salés (eau de cuisson du riz, curry, farces, civet, ragoût) et aux desserts (pain d’épices, gâteaux, mousse au chocolat, compotes, tartes, confitures, poires au vin, fruits au sirop…). Pour préparer des boissons d’hiver (vin chaud, grog, lait, chocolat, punch) à raison de 1 à 2 gouttes seulement pour un bol. Bien diluer l’huile essentielle dans la préparation.