Bonbon Croc'odile de Nîmes
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Bonbon Croc'odile de Nîmes

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Croc'odile de Nîmes est le bonbon croquant emblématique de Nîmes, le crocodile étant l’emblème des armes de la ville Romaine.

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Histoire :

Le crocodile qui figure dans les armes de Nîmes est peut être à l'origine des diverses spécialités croquantes de la ville. La certitude est qu'en 19 avant JC, l'empereur Auguste, après avoir vaincu Antoine et Cléopâtre, y installa une colonie de légionnaires revenant d'Egypte.

Ces vétérans à l'instar de tous les anciens combattants, arboraient fièrement leur emblème, un crocodile symbole du Nil, enchaîné à un palmier. (Selon certains historiens, l'inquiétante Tour Magne, qui domine la ville, aurait été édifiée par ces soldats pour constituer un autel à Isis, dans cette COLONIA AUGUSTA qu'ils créérent à côté de NEMAUZ, (capitale d'une tribu gauloise). Qu'un de ces vétérans, reconverti en confiseur dans le civil, ai pensé à créer une confiserie croquante pour agrémenter une réunion des anciens de la légion, quoi de plus probable ?

Et comme un calembour de Soudard, ayant eu dans sa jeunesse une aventure avec une certaine ODILE, il l'appela CROC'ODILE . (d'après R.MULLER)

Ingrédients :

Sucre, Glucosse, Praline, Noisette, Miel (rucher de la hacienda) Poids net : 200g

Bonbon Croc'odile