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LUMIERE DE MUSCATS

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Vin Muscat Moelleux Blanc ”Lumière de Muscats” 11% vol, Bouteille Bordelaise 75cl

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Terroir : Au pied des coteaux du massif de la Gardiole. Ecrasé de soleil le vignoble s’épanouit sur un sol calcaire protégé des intempéries par les collines.


Cepage : Muscat blanc à petits grains ronds. Age du cépage : 25 à 30 ans.


Elaboration : Vin issu de Raisins en pré maturité Vendange manuelle. Egrappage. Sélection de jus de goutte avec macération pelliculaire 48h. Fermentation Alcoolique de 21 jours arrêt de la fermentation par le froid. Elevage sur lie pendant 6 mois.


Dégustation : Vin frais avec de fines notes de fleurs d’agrumes ainsi que de miel.


Consommation : A consommer en apéritif, sur un canard à l’orange, une cuisine relevée, épicée ou pour l’accompagnement de desserts.

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